Ricetta Occhi di Strega

Come cucinare occhi di strega

Come preparare occhi di strega - ingredienti per occhi di strega

Ingredienti:
Pan carrè
Uova sode

Patè  di olive nere 

Olive verdi farcite

Tagliare  i bordi del pan carrè, dividere in due fette per ottenere due triangoli e  stendere uno strato di maionese su ogni fetta.
Spalmare il patè di salsa d'olive.
Sgusciare  le uova sode a piccoli spicchi in modo che rimangano integri albume e tuorlo.
Disporre uno spicchio di uovo, al centro di ogni fetta di pane.
Preparare le pupille ritagliando rondelle di olive facendole aderire al tuorlo con un po' di maionese.