Ricetta Tronchetto di Halloween
Come cucinare tronchetto di Halloween
Ricette halloween - dolci halloween - tronchetto hallowen - ingredienti tronchetto
4 albumi
120 gr di zucchero a velo
lievito per dolci.
100 gr di burro ammorbidito
120 gr di farina 00
5 cucchiaini di cacao amaro
120 gr di farina 00
5 cucchiaini di cacao amaro
250 ml di panna fresca
120 gr di cioccolato al latte
frutti di bosco120 gr di cioccolato al latte
In una terrina amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo.
Aggiungere gli albumi uno per volta ed incorporarli all'impasto.
Aggiungere la farina, il lievito e il cacao.
Stendete la carta forno su una teglia e versate il composto al centro della carta forno e spalmare livellando il composto il più possibile, creando un rettangolo non troppo sottile.
Infornare a 200° per 15 minuti circa
Ricoprire con un altro foglio di carta da forno e arrotolarlo in modo che mantenga la forma.
Aggiungere gli albumi uno per volta ed incorporarli all'impasto.
Aggiungere la farina, il lievito e il cacao.
Stendete la carta forno su una teglia e versate il composto al centro della carta forno e spalmare livellando il composto il più possibile, creando un rettangolo non troppo sottile.
Infornare a 200° per 15 minuti circa
Ricoprire con un altro foglio di carta da forno e arrotolarlo in modo che mantenga la forma.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
Montare la panna.
Una volta raffreddata la base, srotolarla, rimuovere lo stato di carta forno e ricoprire con la panna e frutti di bosco.
Decorare con il cioccolato fuso, scaglie di cioccolato e frutti di bosco.
Arrotolare il rotolo nella carta forno e lasciarlo riposare in frigo.
Arrotolare il rotolo nella carta forno e lasciarlo riposare in frigo.
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